Les chambres supérieures de nouvelle réalisation ont été inaugurées dans l’été 2008, avec l’intention de créer un milieu qui soit le juste compromis entre le style rustique et élégant, en harmonie avec le reste de l’immeuble. Elles se trouvent dans la zone verte devant la structure principale et presque toutes donnent sur le pays de Poppi. La structure nouvelle comprend 8 chambres pour une réceptivité totale de 25 lits, douées de tout confort et finitions de qualité supérieure: accès indépendant directement de l’extérieure, grandes salles de bains privées, sèche-cheveux, mini bar, double télévision écran plat, lecteur DVD, téléphone à ligne dirècte, dolby-surround, Internet, chauffage et air conditionnée avec réglage individuel, radiodiffusion, salle de séjour et zone de nuit. La structure comprend aussi une petite salle de séjour utilisée en commune et dotée des mêmes conforts.